طريقة عمل خبز النان  المقادير 2 كوب طحين 1/4 كوب حليب سائل 1 1/4 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيره خميرة 1/2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي 1 بيضة ملح طريقة التحضير 3 دقيقة يضاف قليل من الحليب مع قليل من السكر على الخميرة وتذوب ثم تغطى وتترك 10 دقائق. تضاف الخميرة و باقي كمية الحليب مع باقي كمية السكر على الطحين ثم تضاف باقي المكونات وتعجن لمدة 10 دقائق مع اضافة قليل من الطحين للحاجة. توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وتغطى وتترك لترتاح مدة ساعة. تقسم العجينة الى 6 قطع متساوية ثم ترق كل قطعة بشكل دائري ورقيق، توضع مقلاة على النار حتى تحمى جيدا ثم تخفف الحرارة. يوضع رغيف في المقلاة ويحمر على الوجهين و لمدة 3 دقائق فقط ثم يقدم فورا وساخن. وصحتين وهنا  |
المصدر: منتديات خفوق الليل
'vdrm ulg of. hgkhk>>>